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亚博在线娱乐登录宏兴食等第茶多酚含量

时间:2019-09-06 02:06供稿单位:织梦58打印字号:

 茶多酚  含量98%  150元/公斤 25公斤/桶   CAS:84650-60-2

作用: 抗氧化剂    型号:食等第 

茶多酚是从茶叶中提取的全自然抗氧化食物增多剂,拥有抗氧化能力强,无副作用,无异味等特点。茶多酚拥有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人为合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。能够促进Vc的吸收

【产品用途】茶多酚可用于食物保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。茶多酚参入其他有机物(重要是食物)中,可能耽搁贮存期,沸食物退色,提高纤维素稳定性,珍视食物各类营养成份,儿茶素对食物中的色素和维生素类有珍市△用,牛竞技app,使食物正在较长工夫内维持原有色泽与营养程度,能沸食物、食用油类的凋落,赌博菠菜app,并能解除异。

1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等,插手茶多酚不但可维持其原有的风韵,防凋落,耽搁保鲜期,沸食物退色,遏止和杀灭细菌,提高食物卫生尺度,耽搁食物的销售寿命。另表,还可使甜味“酸尾”隐没,味感甘爽。

2.用于饮料出产茶多酚不但可配制果味茶、柠檬茶等饮料,槐ボ遏止侗ヌ、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而包管饮料中的各类营养成份。

3.用于水果和蔬菜保鲜正在新颖水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可遏止细菌繁殖,维持水果、蔬菜原有的色彩,抵达保鲜防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如腊肠、肉食罐头腊肉等,拥有优秀的保质抗损效果,特地是对罐头类食物稚裢热的芽胞菌等拥有显然的遏止和杀灭作用,并有解除臭味、腥味,沸氧化变色的作用。 正在食用油贮藏中插手茶多酚,能阻遏和延缓不鼓和脂肪酸的主动氧化分化,赌博菠菜app,从而沸油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期耽搁一倍以上。

5. 正在食用油贮藏中插手茶多酚,能阻遏和延缓不鼓和脂肪酸的主动氧化分化,从而沸油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期耽搁一倍以上。

运用量:根据我邦《食物增多剂运用卫生尺度》(GB 2760-1996)规定: 用于含油脂酱料时运用量为0.1g/kg 用于油炸食物时运用量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时运用量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时运用量为0.4g/kg

【产品要素】

茶多酚是一种稠环芬芳烃,可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。此中以儿茶素沉要,约占多酚类总量的60%-80%;儿茶素类重要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体构成。茶多酚正在茶叶中的含量普通正在15%-20%。 正在茶多酚中各构成份中以黄烷醇类为主,黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多沸≤量的70%阁下。

【产品性状】

茶多酚正在常温下呈浅黄或浅绿色粉末,易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中;稳定性强,正在pH值4-8、250℃阁下的环境中,1.5个幼时内均能维持稳定,正在三价铁离子下易分化。正在碱性条件下易氧化褐变。

【产品备注】茶多酚以油脂中儿茶素计

性状:淡黄色至黄棕色粉末,味涩,具引湿性

【产品别号】茶多酚  茶鞣质、茶单宁

【产品包装】1公斤每袋或25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)表用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】茶多酚贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【质量尺度】(QB2394-2007):

     目

 

     准

 

表观

 

灰白色略带黄色粉末

 

甄别

 

符合

 

水分

 

≤3%

 

PH(10%水溶液)

 

3.10-3.60

 

沉金属(以Pb计)

 

≤1mg/kg

 

氯化钠

 

≥50%

 

含水效价

 

≥1×106IU/g

 

菌落总数

 

≤10/个

 

大肠杆菌

 

≤30(MPN/100g)

 

梵衲氏菌

 

不得检出

 

        

 

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